По мере того как растет ваш ребенок, увеличиваются его потребности в пище, ему необходимо большее количество еды во время скачков в росте и когда он учится ходить. Рацион ребенка должен включать достаточное количество белков, углеводов, жиров, витаминов и минеральных веществ – все это он получит, если кормить его разнообразно. Поскольку ребенок растет, ему нужно, относительно его веса, больше белка и калорий, чем взрослому.

Несмотря на то, что в общих чертах потребности ребенка будут удовлетворяться, если в его рацион будут входить продукты из четырех пищевых групп – углеводы, фрукты и овощи (клетчатка) и продукты, богатые белком, тем не менее отдельные продукты из этих групп имеют особую питательную ценность. Например, все фрукты содержат углеводы и овощи содержат углеводы и клетчатку, но листовые овощи особенно богаты минеральными, тогда как цитрусовые содержат много витамины А и С.

Разберем эти и другие аспекты в статьях этой категории.