Детское меню

Советы по готовке

Нужно

• Используйте свежие овощи фрукты, которые приготовите как можно быстрее после покупки

• Очищать от твердой кожуры овощи и фрукты, если она вызывает проблемы у ребенка

• Кожица помогает сохранить витамины и содержит клетчатку. По возможности фрукты и овощи с тонкой кожицей готовьте вместе с ней.

• Чтобы сохранить больше витаминов, готовьте овощи и фрукты на пару или в плотно закрытой кастрюле с небольшим количеством воды.

• Предлагайте вашему ребенку вареное и измельченное мясо и рыбу. Пюре можно развести овощным бульоном или супом.

• Готовьте на подсолнечном или кукурузном масле. Никогда не используйте сливочное масло или жир.

Не нужно

• Покупать сморщенные или поврежденные фрукты и овощи

• Долго варить или предварительно замачивать овощи – витамины при этом разрушаются

• Витамин С разрушается если толочь или разминать овощи или фрукты

• Большое количество насыщенных жиров содержится в красном мясе, поэтому не стоит давать их малышу чаще 2х раз в неделю

• Витамины разрушаются при варке готового консервированного детского питания

• Добавлять соль или сахар в пищу ребенка; соль приводит к проблемам с незрелыми почками, а сахар вызывает привыкание и вредит зубам

• Не стоит оставлять приготовленную еду остывать при комнатной температуре. Нужно сразу же убрать ее в холодильник